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2023.11.17

香り導入:apotheose TORANOMON HILLS 様

虎ノ門ヒルズステーションタワー最上階に、フランスで15年経験を重ね、ミシュラン1つ星を獲得した、北村啓太シェフのフレンチレストラン『apotheose』がグランドオープン。

こちらの、エントランス、ウェイティングエリアに優しく香りを演出させていただきました。

apotheose:フランス語で「最高の賞賛」と訳され、「礼讃」「崇拝」、クラシックバレエでは、フィナーレや出演者への賞賛という意味を持ちます。

香りは、カウンセリングを重ねたのち、シェフからのメニューや人柄から表現したい内容をバレエの演目、「ラ・バヤンデール」に着想を得て調香しています。

apotheose